Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 2 butir telur ayam segar
- 50 gram keju cheddar parut
- 1 sdm susu cair
- 1 sdm mentega
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 2 sdm sayuran (seperti paprika atau bawang bombay), dicincang halus (opsional)
Langkah-langkah Membuat Omelet Keju:
-
Persiapan Awal:
Keluarkan semua bahan dari kulkas untuk mencapai suhu ruangan. Ini penting agar telur dan keju dapat dicampur dengan baik. Siapkan panci anti lengket di atas kompor dengan api sedang. -
Mengocok Telur:
Dalam mangkuk besar, pecahkan dua butir telur. Tambahkan susu cair, garam, dan merica. Kocok menggunakan garpu atau pengocok hingga semuanya tercampur rata dan sedikit berbuih. Kocokan yang baik akan membuat telur dadar lebih ringan. -
Tambahan Sayuran:
Jika Anda memilih untuk menambahkan sayuran, masukkan potongan sayuran ke dalam campuran telur setelah mengocok. Pastikan sayuran yang dipilih, seperti paprika atau bawang bombay, dicincang halus agar masakan merata. -
Mengolah Telur Dadar:
Panaskan mentega di panci. Pastikan mentega meleleh tetapi tidak sampai berwarna cokelat. Tuang campuran telur ke dalam panci, pastikan untuk menyebarkannya secara merata. Biarkan telur memasak selama beberapa menit hingga bagian bawah mulai menggumpal. -
Menambahkan Keju:
Saat sisi bawah omelet sudah set, taburkan keju cheddar parut secara merata di atasnya. Untuk hasil terbaik, gunakan keju berkualitas tinggi. Diamkan selama satu hingga dua menit agar keju mulai meleleh. -
Melipat Telur Dadar:
Setelah keju mencair, gunakan spatula untuk melipat telur dadar menjadi dua. Tekan lembut agar menempel. Masak selama satu menit lagi hingga bagiannya benar-benar matang tetapi tetap lembut. -
Penyaji:
Angkat telur dadar dari panci dan letakkan di piring. Anda bisa menghiasinya dengan irisan tomat segar atau daun peterseli untuk menambah penampilan. Hidangkan selagi hangat agar keju tetap meleleh.
Tips Membuat Omelet Keju yang Sempurna:
- Kualitas Bahan: Gunakan telur segar dan keju berkualitas untuk rasa yang lebih nikmat.
- Panas Panci: Pastikan panci tidak terlalu panas untuk menghindari telur dadar yang gosong di luar namun mentah di dalam.
- Variasi Isi: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti daging asap, jamur, atau bayam untuk meningkatkan cita rasa.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan mendapatkan omelet keju yang sempurna: lembut, gurih, dan penuh rasa. Sajikan sebagai sarapan yang mengenyangkan atau makanan ringan yang cepat dan lezat.