Bisnis Kuliner Viral yang Lagi Trending di Media Sosial
Bisnis kuliner saat ini semakin melesat seiring dengan pertumbuhan media sosial. Masyarakat kini lebih mudah berbagi pengalaman kuliner melalui platform seperti Instagram, TikTok, dan Facebook. Berikut adalah beberapa jenis bisnis kuliner viral yang sedang tren.
1. Makanan Khas Daerah yang Diomodernisasi
Bisnis kuliner yang mengangkat makanan khas daerah dengan sentuhan modern menjadi sangat menarik perhatian. Contohnya, kue nastar yang disajikan dalam bentuk es krim atau rendang yang diinovasi menjadi burger. Gaya penyajian yang menarik dan konten visual yang menggugah selera menjadi daya tarik utama di media sosial.
2. Kuliner Vegan dan Vegetarian
Dengan semakin banyaknya orang yang mengadopsi gaya hidup sehat, kuliner vegan dan vegetarian semakin populer. Restoran yang menyajikan hidangan 100% nabati dengan cita rasa yang kaya, seperti mie goreng tempe atau burger jamur, banyak dibicarakan di platform media sosial. Selain itu, hidangan Instagrammable menjadi nilai tambah, memicu minat untuk berbagi.
3. Makanan Pedas
Tren makanan pedas semakin menggema, terutama di kalangan milenial. Bisnis seperti “tantangan makanan pedas” banyak diminati, di mana orang-orang berkompetisi untuk menghabiskan hidangan ultra-pedas. Contohnya, mie dengan sambal terpedas yang bisa disaksikan dalam video TikTok. Konsep ini menggabungkan rasa dan pengalaman, menjadikannya viral.
4. Makanan Penutup Unik
Kreativitas dalam menyajikan hidangan penutup kini menjadi hal yang wajib. Kue dengan bentuk-bentuk unik, seperti kue bertema karakter, serta milkshake dengan topping berlimpah, menjadi sorotan. Memanfaatkan hashtag seperti #DessertGoals, banyak pelaku bisnis makanan penutup yang berhasil menarik perhatian dan meningkatkan keterlibatan di media sosial.
5. Jajanan Kaki Lima Modern
Street food yang diolah dengan cara modern dan inovatif juga menjadi tren. Contoh konkretnya adalah takoyaki, dim sum, dan crepes yang dihias dengan rasa dan tampilan menarik. Kulkas mini dan food truck sebagai tempat penjualan memberikan kesan praktis dan dapat diakses. Banyak jajanan pinggir jalan ini yang memiliki potensi viral karena mudah disebarkan.
6. Menu Kolaborasi
Kolaborasi antara restoran dan influencer untuk menciptakan menu spesial semakin banyak dilakukan. Menu ini biasanya hanya tersedia untuk waktu terbatas dan sering kali menjadi trending topic di media sosial. Inovasi ini memberikan rasa eksklusif dan memicu rasa penasaran, sehingga mendorong pengunjung untuk berbondong-bondong mencobanya.
7. Makanan “DIY” dan Kelas Memasak
Penyajian makanan yang memberikan pengalaman langsung kepada pengunjung, seperti konsep “Do It Yourself” dalam pembuatan sushi atau kebab, semakin diminati. Kelas memasak yang mengajarkan teknik tertentu juga menjadi viral, terutama ketika hasil akhir bisa disebarkan melalui media sosial. Model bisnis ini menarik semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa.
8. Minuman Kekinian
Tren minuman kekinian seperti bubble tea, milk tea dengan topping unik, hingga kopi muncul juga. Penyajian yang menarik dan beragam pilihan rasa menjadi magnet bagi banyak penggemar kuliner untuk berfoto dan membagikannya. Minuman ini sering kali konten menjadi inspiratif bagi banyak akun di Instagram dan TikTok.
Dengan beragam jenis bisnis kuliner yang viral, penting bagi pelaku industri untuk memanfaatkan platform media sosial secara maksimal. Melalui konten visual yang menarik dan strategi pemasaran yang baik, bisnis kuliner dapat terus berkembang dan menarik perhatian konsumen di era digital ini.